Ça pogne des papilles au cœur. Dans le ventre aussi. Parfois, il devient impossible de placer un seul mot, un seul geste, un seul regard. D’autres fois, tout défile rapidement. Résultat d’une science inexacte, mais qui reflète pourtant quelque chose de si réel. Leurs premiers amours, les voici.
Charlevoix
L’onctuosité de la Lupulus est d’une finesse sans égal et l’expérience d’une Hibernus vieillie m’a littéralement fait lâcher les jambes, plus d’une fois.
— Jonathan Rondeau-Leclaire, Dégustation Vent du Nord.
Avant-Garde Artisans Brasseurs
De fantastiques produits qui n’ont d’égal que leur branding extravagant. Les brassins spéciaux sont toujours délectables et bien réalisés et que dire de la On apprivoise pas les chats sauvages… mon gros crush de 2017.
— Jasmin Gaboriault, Vent du Nord Rock Forest.
Sutton Broüerie
Amour sauvage sans aucun ménage.
Terrasse rêvée au pied d’une auberge endiablée.
Nez de cuirette sur goût relevé.
Coup de foudre et ça lève le coude.
— Steven Slab, Vent du Nord Rock Forest.
Trou du diable
De bons produits, de la bonne bouffe sur place, de superbes étiquettes. L’Impératrice m’a conquise, mais dans un tout autre style, l’Apocalypso est excellente.
— Julie Desmarais, Dégustation Vent du Nord.
Maltstrom
Lorsqu’on contredit la tradition
Tout en honorant son nom
Afin de nous réserver
Une surprise à chaque gorgée.
— Édouard Fabi, Vent du Nord Rock-Forest.
Le Castor
Finalement Rigaud a autre chose qu’une chanson plate. Parce que leur houblon est toujours une valeur sûre en plus d’avoir une série de bières plus funky. Les nouveautés se font parfois attendre, mais pour cause! On en est jamais déçu.
— Sébastien Lacroix, Vent du Nord Centre-ville.
Les Grands Bois
Voir Tigre et Flamand se côtoyer
Ou pirates et pieuvre s’enlacer…
Admirer Ariane sur son vélo
Ou le monde à travers des lunettes disco…
Même dans la pénombre de Minuit
C’est de l’Infâme Boule Noire dont j’ai envie…
Oh! Grands Bois!
Tu me laisses sans voix…
— Émile Cardinal-Bernier, copropriétaire, Vent du Nord Rock Forest.
Dieu du Ciel!
Parce que La Moralité fut mon premier amour. J’étais jeune, à peine 18 ans, et naïf. Moi qui pensais que ça durerait seulement un soir la première fois que je me suis lancé sur ce 6-pack. Ça a été le coup de foudre immédiat! Quatre ans plus tard, même si on se voit moins souvent elle et moi, j’essaie de lui rendre visite au moins une fois par mois pour me rappeler que c’est son parfum qui m’as amené à être l’amateur de bière que je suis aujourd’hui. Je t’aimerai toujours DDC !
— Jean-Charles Denis, Vent du Nord Centre-ville.
Moulin 7
Avec ton format unique, on bannit les restrictions physiques pour profiter de ta présence plus longtemps sans se soucier des au revoir. Ton côté plus accessible fait en sorte que tout le monde n’a de papille que pour toi. À tout moment.
— Antoine Labbé, Vent du Nord Centre-ville.
Riverbend
Alma: Latin pour nourrissant, élevant l’âme.
Alma: Lieu où la rivière se coude et où les papilles voyagent vers d’autres rives.
Sous le métal scintillant se trouve la rage passionnée d’une terre produisant moults ingrédients;
sous l’opacité se trouve une joie qui se goûte;
sous l’histoire se cache maintes nouveautés intempestives.
Là où la rivière se coude se cache
Créativité, Exubérance, Extase
Que mon âme enivrée ne pourra oublier.
— Thomas Minguy, Vent du Nord Centre-ville.
Et toutes les autres…
Si mes collègues n’ont de yeux que pour vous, il n’en est pas moins pour moi.
Microbrasseries du Québec, vous êtes belles, puis pas à peu près.
Merci de nous rendre aussi fiers et fières de l’industrie brassicole de chez nous et surtout, merci de nous faire vivre des coups de foudre cent fois plutôt qu’une.
Si c’est cela aimer, le Québec n’est certainement pas à pleurer.
— Catherine Foisy, Responsable des communications